A Long Way Down

    据调查： “哈了巴”是一满语辞汇（“Xalba”),在满文中原指“动物的肩胛骨”。过去，东北满、赫哲等族的先人们，在萨满祭祀仪式时常会使用动物的肩部骨骼进行占卜，即所称的“哈了巴”。现今，这种术物已演变成一款东北菜，通常是用猪的肩胛骨周围软骨及肉，配以香料翻煮烹制，再蘸上蒜茸酱进食。口味醇香而不咸，肉质鲜嫩又不失韧劲儿。

    当日，大家在等待“哈了巴”上桌时充分享受了预设悬念带来的刺激，又在品尝“哈了巴”时使身心得到了极大娱悦。“哈了巴”一词也被评为最热门词汇。

    说起“哈了巴”的种种，我不禁要感叹来自于食物们的无以伦比的满足感！

    到这儿，请允许我叙述并纪录这样一桩事件：

    据称，某同学刚遭遇完有生以来持续时间最长、后续影响最广、对神经末梢损伤最严重的一次持续性抑郁。但在过去的一周里，经过两次午夜把酒畅谈，以及三次有主题、有内涵的餐饮治疗，该同学又成功迈上了信心满怀、莫名愉悦的光明大道。其中，抛开天气、生理周期等客观原因，经研讨发现，其中连续三次餐饮调整，从根本上拔除了抑郁神经，可谓功不可没！

    黄昏时候通常是一天中人的生理最疲惫、心理最脆弱的时候。因此，此次餐饮治疗都以晚餐的形式出现，分三日进行。目的在于暖其脾胃、饱胀其身、振其精气。

    分别是：1、用蒙古口杯、大料等秘制配方烹饪完成的“东北家常篇之--土豆炖豆角”；

              用新鲜卷心菜和鸡蛋制成的“平淡见奇篇之--煎蛋莲白汤”。

           2、用自家后院种植的无公害、无农药的南瓜制成的“养生美容篇之--南瓜白米粥”；

              用新鲜面粉、葱花、鸡蛋制成的“平淡见奇篇之二--鸡蛋摊饼”。

           3、用鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱等制成的“南亚风情篇之--咖喱鸡肉饭”。   

    通过三次由浅及深、由表及里的饮食治疗，配以进餐过程中对饮食文化、人生感悟的辅助性聊天推进，该同学结束了长达一个多月的莫名抑郁时光。

    通过上述事例，我、豆米总结出治疗抑郁症、避免抑郁侵袭的最佳良方：“食物们”。值得一说的是，此结论也同时得到大头同学、雷雷同学的由衷认可。这不禁唤起我们对食物们的崇高敬意，当下决定撰文食物们正名。

    “喜食”（即通常所称“贪食、好吃”）是发于人本初的、以获得最大限度的满足感为目的的生理、心理偏好。自古以来，人们常将“喜食”视为胸无大志、目光短浅等，或是对自己的人生无要求。就如华夏古代传说中的龙九子之“饕餮”，以及西方宗教文化里的七宗罪之“暴食”都颇具批判意味。

    当然我们无从去支持无节制的饮食，有经典称：“年轻人贪睡及暴食无异于犯罪”，但是，饮食所带来的愉悦感还是无可否认。“饮食男女”一词里“饮食”是大于“男女色性”的人生第一要务。那么既然是为了满足生存，又为什么非遭摈弃。

    爱吃才会爱生活，问题只在于方法和途径。

    欧阳应霁倡导“七成饱人生”，这难度看来是有些大的。现今形式下，我们只能在实践中摸索、思考，并不断总结和进步。另外，我们仍要继续高举“爱吃一族”的光辉旗帜，弘扬当年“饭桶之家”的精神内涵，以“那里有好吃的，就会杀到哪里”为宗旨，以“不要患肠胃炎”为底线，力争以实际行动“吃游天下”。

    （完）